Browsing Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias by Subject
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| Subject |
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| Aceite [1] |
| Aceleración [1] |
| Aguas mieles [1] |
| Alimentos [1] |
| Alimentos funcionales [1] |
| Artocarpus Heterophyllus [1] |
| Astringencia [1] |
| Ácidos grasos [2] |
| Bebida alcohólica [1] |
| Bebida funcional [1] |
| Bebidas alcohólicas [1] |
| BPM [1] |
| Cacao [1] |
| Cacao chuncho [1] |
| Cafe caturra [1] |
| Cafe typica [1] |
| Calidad sensorial [1] |
| Capacidad antioxidante [2] |
| Caracterización [1] |
| Carácteristicas Físicas Organiléticas [1] |