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Evaluación de la inclusión de spirulina (Arthrospira platensis) en la dieta de gamitana (Colossoma macropomun) en el Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) – Puerto Maldonado
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2019)
El trabajo de investigación se ejecutó en las instalaciones del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana IIAP, ubicado en el km 20 carretera interoceánica de Cusco – Puerto Maldonado, en los meses de Febrero a ...
Evaluación de la sensibilidad a agentes germicidas y antibióticos en cepas de Listeria monocytogenes aisladas a partir de hortalizas
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2015)
Listeria monocytogenes es una bacteria muy patógena para el ser humano, causa infecciones denominadas listeriosis, la cual tiene una alta tasa de mortalidad, que se incrementa en los individuos más susceptibles como en ...
Actividad antagónica de bacterias ácido lácticas aisladas de queso fresco artesanal frente listeria monocytogenes y escherichia coli
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2014)
La capacidad antagónica que poseen las bacterias acido lácticas (BAL) y su uso en la preservación y conservación de alimentos, viene tomando gran interés e importancia en los últimos años pues los metabolitos producidos ...
Biosorción de plomo por biomasa inactiva de bacterias aisladas en sedimentos de lixiviados del botadero de Haquira - Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
El presente trabajo de investigación se desarrolló entre los meses de agosto 2015 a marzo 2016. Tuvo como objetivo optimizar parámetros y evaluar el proceso de biosorción de plomo en agua simulada por medio de biomasa ...
Estado nutricional, enteroparasitosis, niveles de hierro serico y transferrina de escolares de las instituciones educativas General Ollanta y Viva el Perú distrito de Santiago - Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2011)
Las parasitosis afectan principalmente a la población infantil de bajos recursos económicos, por lo que el presente trabajo se realizó en niños menores de 15 años con desnutrición crónica, en 6 comunidades del distrito de ...
Evaluación de la diversidad microbiana en mesas de expendio de carnes en mercados de la ciudad del Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
El presente trabajo de investigación fue evaluar la diversidad microbiana en superficies de mesas de expendio de carnes de pollo, vacuno y pescado en los mercados de Vinocanchón, San Sebastián, Wanchaq y Central de San ...
Comparación de la capacidad degradadora de tres cepas de Pseudomonas frente al tereftalato de polietileno, poliestireno y polipropileno
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2020)
Los residuos sólidos suponen el primer problema ambiental del mundo y el segundo problema ambiental del Perú (Sistema Nacional de Información Ambiental, 2017). Los plásticos más usados por la población peruana establecen ...
Obtención y caracterización de proteasas de excreción a partir de bacterias halófilas aisladas de las salineras de Maras
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
Las enzimas proteolíticas de origen microbiano actualmente constituyen un grupo de enzimas importantes en la industria y procesos biotecnológicos, su facilidad de producción, las características físico-químicas y características ...
Evaluación de Cryptosporidium sp. y Giardia sp. en el cuerpo lentico de Piuray por pruebas de certeza parasitológica y PCR en tiempo real
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
Cryptosporidium sp y Giardia sp., son parásitos protozoos catalogados por el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC de Atlanta), cómo “patógenos emergentes”, debido a que causan diarreas gastrointestinales al ...
Caracterización de fasciolosis en pacientes que acuden por gastroenterología al Centro de Salud San Jerónimo Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2013)
En el presente estudio de investigación, se evaluó la presencia de F. hepatica y su infección en población humana atendida en el Centro de Salud San Jerónimo durante un trimestre noviembre, diciembre (2011) y enero (2012); ...