Listar Tesis por autor "Ccoyori Quispe, Raul"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Obtención de yogurt simbiótico liofilizado a diferentes temperaturas y porcentajes de jarabe de yacón (Smallanthus sonchifolius)
Ccoyori Quispe, Raul; Huahuatico Cano, Vladimir (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2022)El objetivo del presente trabajo de investigación fue; obtener un yogurt simbiótico liofilizado a diferentes temperaturas y porcentajes de jarabe de yacón (Smallanthus sonchifolius) para lo cual se realizaron pruebas ...