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dc.contributor.advisorMamani Machaca, Leoncio
dc.contributor.authorKcana Pumas, Olger Kevin
dc.date.accessioned2024-08-08T20:18:30Z
dc.date.available2024-08-08T20:18:30Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.other253T20240583
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12918/9154
dc.description.abstractEn el presente estudio, la contaminación por metales pesados en los alimentos para consumo humano, es uno de los temas de importancia a nivel mundial y principalmente en la zona de la provincia de Espinar, debido que los metales no son degradables y tienden a bioacumularse en los tejidos y sub productos de los animales, generando cadena acumulativa porque tiene densidad relativamente alta y es tóxico en concentraciones altas, si estas superan el límite máximo permisible se considera un factor de riesgo para la salud humana. El objetivo de este estudio fue determinar la concentración de metales pesados en leche de vacas en producción de la comunidad de Huisa Ccollana de la Cuenca de Rio Ccañipia Espinar – Cusco. Se colectaron un total de 48 muestras de leche, debidamente identificados, las cuales fueron analizadas en el laboratorio de la Unidad de Servicios de Análisis Químicos (USAQ) Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos de la Ciudad de Lima, mediante la técnica de absorción atómica con horno de grafito. Los datos obtenidos fueron analizados mediante un diseño completamente al azar. Los resultados de las concentraciones de metales pesados en promedio en leche fueron: plomo 0.033 ± 0.015 mg/L en vacas de primer parto; 0.034 ± 0.017 mg/L en vacas de segundo parto; 0.035 ± 0.014 mg/L en vacas de tercer parto; mientras que las concentraciones de mercurio en leche fueron: 0.034 ± 0.018 mg/L en vacas de primer parto, 0.023 ± 0.013 mg/L en vacas de segundo partoes_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Antonio Abad del Cuscoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectLechees_PE
dc.subjectMercurioes_PE
dc.subjectPlomoes_PE
dc.subjectGanado vacunoes_PE
dc.titleDeterminar los niveles de concentración de metales pesados (Mercurio y Plomo) en leche de vacas en producción de la comunidad Huisa Ccollana de la cuenca de rio Ccañipia - Espinar – Cuscoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameMédico Veterinario
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias Agrarias
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01
renati.author.dni74097389
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1857-8295
renati.advisor.dni01214919
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.discipline841016
renati.jurorMacedo Sucari, Rassiel
renati.jurorQuispe Mamani, Elias
renati.jurorQuispe Jauregui, Jhon Angel
renati.jurorApaza Quispe, Juan Carlos
renati.jurorBustamante Quispe, Carlos Washington
dc.publisher.countryPE


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