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Obtención de galleta integral con incorporación parcial de chía negra triturada (Salvia hispánica L.), miel de abeja (Apis mellifera L.) y sacarosa 

Vásquez Cárdenas, Simona Esther (Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
El objetivo del presente estudio fue “Obtener galleta integral con la incorporación parcial de chía negra triturada (Salvia hispánica L.), miel de abeja (Apis mellifera L.) y sacarosa”. Se realizó el análisis fisicoquímico ...

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AuthorVásquez Cárdenas, Simona Esther (1)SubjectChía negra (1)Galleta integral (1)http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.02 (1)Miel de abeja (1)... View MoreDate Issued
2016 (1)
Has File(s)Yes (1)

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