Browsing Tesis by Author "Bolivar Quispe, Karina"
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Determinación de las isotermas de adsorción del cacao chuncho (Theobroma cacao L.) seco
Alvaro Vargas, Nelvar Barnaby; Bolivar Quispe, Karina (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2023)El objetivo del presente trabajo fue determinar el comportamiento del agua de los granos secos mediante isotermas de adsorción a temperaturas de 25, 35 y 45°C y determinar las Energías de Activación (Ea), el calor isostérico ...