La cadena productiva de cuyes y sus efectos en los ingresos de las familias del distrito de Pillpinto – provincia de Paruro – departamento Cusco, año 2023

Abstract

La investigación titulada "La cadena productiva de cuyes y sus efectos en los ingresos de las familias del distrito de Pillpinto - Provincia de Paruro – Departamento Cusco, año 2023" tuvo como objetivo analizar la influencia de la cadena productiva del cuy en los ingresos económicos de las familias productoras del distrito de Pillpinto. La crianza y comercialización de cuyes se identificó como una actividad importante para el sustento económico familiar. El estudio fue de tipo descriptivo, con diseño no experimental y transversal, ya que no se manipularon las variables y el análisis se realizó en un periodo específico. Se evaluaron las diferentes etapas de la cadena productiva del cuy, desde la producción hasta la comercialización, permitiendo identificar características y condiciones de los productores. La unidad de análisis estuvo conformada por familias dedicadas a la crianza de cuyes. La población fue de 109 productores y se seleccionó una muestra de 85 mediante muestreo probabilístico aleatorio simple. La información se recopiló a través de fuentes secundarias, como libros, informes y artículos científicos, y fuentes primarias mediante encuestas aplicadas a los productores. Los resultados confirmaron la hipótesis general y las específicas, evidenciando que la producción de cuyes, la capacitación y asistencia técnica, la comercialización y la organización de los productores influyen positivamente en los ingresos económicos de las familias del distrito de Pillpinto.