Listar Facultad de Ciencias Agrarias por autor "Barcena Huamani, Victor Abel"
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Evaluación de la aceptabilidad y el consumo de la carne de trucha en el mercado de Vino Canchon del distrito de San Jerónimo - Cusco
Huaraya Roque, Oswaldo (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2023)El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo general de “evaluar la aceptabilidad y el consumo de la carne de Trucha en el mercado de Vinocanchon del Distrito de San Jerónimo”; los objetivos específicos, fueron ...