Control de calidad fisicoquímico, microbiológico y determinación de plomo y cadmio en lápices labiales y lápices de ojos expendidos en los principales centros comerciales de la ciudad del Cusco
Fecha
2017Autor
Flores Ramos, Lidia Margot
Mariaca Acrota, Raúl
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
En el presente estudio de investigación se llevó a cabo el control de calidad de etiquetado, organoléptico, fisicoquímico, microbiológico y presencia de metales pesados, de 3 muestras de cada marca de las 5 marcas de lápices de labios y lápices de ojos de los principales centros comerciales de la ciudad del Cusco. El control del etiquetado se realizó de acuerdo a la decisión 516 de la CAN el 100% presenta conformidad solo en el nombre del producto en el resto de los criterios hay inconformidad como en la NSO y la fecha de vencimiento. La evaluación organoléptica se realizó de acuerdo a la USP 36 para el olor teniendo como resultado que en el 100% de lápices labiales el olor es normal y el 100% de lápices de ojos es inodoro de forma subjetiva, y para el color de acuerdo a la Resolución Directoral NRO. 139-2012-DIGEMID-DG-MINSA el 60% de las muestras cumplió con presentar el número de color index. En el control fisicoquímico se evaluó el pH con un rango permisible de 7 – 8, el 40% de lápices labiales y el 20% de lápices de ojos están dentro de los límites. La densidad con un rango de 0.9 – 1.01g/ml. el 73.33% de lápices labiales y el 26.67% de lápices de ojos están dentro de los límites. Y el porcentaje de cenizas no mayor al 3% de acuerdo al Codex alimentarius el 6.67% cumple en el caso de los lápices de labios y ninguno para los lápices de ojos. El análisis microbiológico se realizó de acuerdo a la resolución 1482 de la CAN en el recuento de microorganismos mesófilos aerobios totales hubo presencia de hasta 1.1x102 ufc/gr para los lápices de labios y 1.6x102ufc/gr para los lápices de ojos, ausencia de Pseudomonas aeruginosa, presencia de Staphylococcus aureus en dos muestras de lápices de labios y ausencia en los lápices de ojos, ausencia de Escherichia coli, y el Recuento total combinado de hongos filamentosos y levaduras se evaluó de acuerdo a la USP 36 resultando ausencia en los lápices de labios y presencia de 0.01x102ufc/gr en los lápices de ojos, ninguna muestra no excede los límites de aceptabilidad. El análisis de presencia de metales pesados de plomo y cadmio se realizó de acuerdo a la ASEAN, hubo presencia de plomo de hasta 4.16ppm para lápices de labios1.12ppm para lápices de ojos. Y para el cadmio 0.53ppm para lápices labiales 0.53ppm para los lápices de ojos.
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