ListarFacultad de Ciencias Agrarias por tema "Cafe"
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Enraizamiento de micro estaca ortotrópica, plagiotrópica y ortotrópica bipartida de café (Coffea arábica L.) Var. Catimor en el distrito de Inkawasi provincia La Convención – Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2024)En el presente estudio, el experimento se realizó en el distrito de Inkawasi, provincia de La Convención del departamento Cusco. El lugar del ensayo se encuentra ubicado a una altitud de 2142 msnm, la ubicación geográfica ... -
Perfil sensorial del café (Coffea arabica) mediante dos técnicas de fermentación en el distrito de Quellouno – La Convención
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2024)El objetivo de la presente investigación fue evaluar el perfil sensorial del café (Coffea arabica, variedad Catimor rojo) obtenido mediante la fermentación láctica y la fermentación alcohólica (variables independientes). ...