ListarTesis por tema "ELISA"
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Cuantificación de aflatoxinas totales en harina de maíz que se expende en tres mercados de la ciudad del Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2020)Las micotoxinas producidas por mohos, son causantes de micotoxicosis, cáncer, mutaciones y efectos teratogénicos en el hombre y animales, las aflatoxinas producidas por el género Aspergillus llegan a contaminar el maíz en ... -
Determinación de ocratoxina A y fumonisinas totales por ELISA a partir de maíz morado (Zea mays) de centros de expendio del Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2023)Los mohos tienen la capacidad de colonizar diferentes sustratos, estos a su vez son capaces de producir micotoxinas, las cuales son causantes de micotoxicosis en el hombre y animales tales como la ocratoxina A, producida ...