Análisis de los factores de producción y la cadena de abastecimiento en una empresa de servicios de alimentación para un proyecto minero del Perú, en el año 2022

Abstract

La presente investigación examina la interacción entre los factores productivos y la cadena de abastecimiento en una empresa de servicios de alimentación para un proyecto minero del Perú, esta es una empresa privada dedicada a proporcionar principalmente servicios de alimentación al campamento minero. La metodología usada tuvo las siguientes características, el enfoque de estudio es cuantitativo por tener un tratamiento numérico de todos los indicadores, por otro lado, es de alcance correlacional, por tener como finalidad estudiar relación e interacción, fue no experimental por tratarse de datos no manipulados. Los datos analizados fueron de fuente secundaria y se usó como instrumentos de investigación a una ficha de observación. Los resultados muestran que existen interacciones entre los indicadores representativos de factores de producción, como el trabajo y las materias primas con los indicadores de abastecimiento. A nivel general la combinación de factores productivos que tiene la empresa es regular; en lo que respecta a la cadena de abastecimiento, esta tiene indicadores inadecuados como la calidad, y un buen nivel de productividad, lo que hace que su calificación también sea regular. Finalmente se llega a la conclusión que existe una relación significativa, positiva y moderada entre las variables de estudio, existiendo peculiaridades en el análisis disgregado por dimensiones.