Consumo de leche de vaca y derivados en la madre asociados a trastornos gastrointestinales en el lactante atendido en establecimientos del primer nivel de atención de salud, Cusco-2023

Abstract

El objetivo del estudio es determinar la asociación entre los trastornos gastrointestinales en el lactante y el consumo de leche de vaca en la madre en establecimientos del primer nivel de atención de salud, Cusco-2023.Métodos: Se realizó un estudio no experimental de diseño analítico, tipo correlacional. El tamaño de la muestra se calculó mediante el programa estadístico EPIDAT 4.2. para lo cual se consideró el intervalo de confianza del 95% y un coeficiente de correlación de 0.2 debido a que no se cuenta con antecedentes de estudios previos que relacionen las variables en estudio. La recolección se realizó a través de una encuesta de elaboración propia en referencia a las variables de estudio, la cual presenta su validez y confiabilidad según lo solicitado. De forma consecutiva, los datos recolectados fueron procesados, describiéndolos en tablas y frecuencias. Resultados: Al realizar la distribución de frecuencias de los datos obtenidos mediante la encuesta se obtuvo que, el consumo de leche de vaca en la madre se da mayormente de 2-3 veces por semana con un porcentaje de 51,8% y el queso de la misma forma con un porcentaje de 67,4%, siendo estos los productos lácteos más consumidos. En cuanto a los trastornos gastrointestinales el más frecuente es la regurgitación (88.6%) seguido del cólico infantil (53.9%). Al realizar el análisis bivariado el coeficiente de correlación rho de Spearman entre el consumo de leche de vaca y/o derivados y el desarrollo de trastornos gastrointestinales en el lactante menor a 6 meses fue de r=0,336.