Parametros productivos en cuyes mejorados y criollos en el distrito de Sicuani

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar y comparar los parámetros productivos en cuyes mejorados y criollos, así como determinar la correlación entre el consumo de alimento y la ganancia diaria de peso. Tuvo una duración de 60 días con un periodo de acostumbramiento de 7 días, se emplearon 60 animales: 30 cuyes mejorados y 30 cuyes criollos. El consumo de alimento no varió según raza y sexo. En promedio, el consumo de alimento en los cuyes mejorados fue de 46.60 ± 7.42 g/día, y en criollos, de 43.73 ± 7.76 g/día (p > 0.05). La conversión alimenticia varió según sexo (p < 0.01), siendo los machos más eficientes (4.27 ± 0.78) que las hembras (4.95 ± 1.08), según raza no hubo diferencias. La ganancia de peso varió en función del sexo (p < 0.01). Los machos alcanzaron 11.03 ± 1.73 g/día y hembras 9.06 ± 1.63 g/día, sin diferencias entre razas. El rendimiento de carcasa no presentó diferencias por raza. Hubo diferencias según el sexo (p < 0.01), siendo superior en machos (74.13%) que en hembras (71.10%). El análisis de correlación fue positiva (p < 0.01) entre el consumo de alimento y la ganancia de peso en mejorados (r = 0.54). En conclusión, los cuyes machos de ambos grupos mostraron mayor eficiencia en la conversión alimenticia, ganancia de peso y el rendimiento de carcasa. Los machos mejorados, que presentan una correlación positiva entre el consumo de alimento y la ganancia de peso, son recomendables para la producción de carne.