Evaluación de indicadores económicos en la crianza de cuyes de las unidades familiares de la comunidad de Sondorf

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar y determinar la dinámica productiva de la crianza de cuyes y sus efectos en los indicadores económicos de las unidades familiares de la comunidad campesina de Sondorf, distrito de Limatambo. La metodología fue de tipo exploratorio, descriptivo y explicativo, bajo un diseño no experimental. Se realizó un censo a 41 jefes de familia mediante la técnica de la encuesta y un cuestionario semiestructurado de 27 preguntas. El procesamiento de datos se realizó mediante estadística descriptiva, empleando frecuencias y porcentajes para variables cualitativas, y medias aritméticas y ratios para las variables cuantitativas y financieras. Se obtuvo que los productores utilizan principalmente galpones propios (73.2%) y el 100% emplea pastos cultivados (alfalfa y rye grass), aunque el 87.8% no lleva registros de productividad. La población animal promedio por unidad productiva es de 944 ejemplares, destacando una media de 294 hembras y 87 machos reproductores. La inversión en activos (infraestructura, equipos y materiales) asciende a S/ 22,074.5. Los costos totales de producción anuales se determinaron en S/ 11,573.8, frente a un ingreso operacional por ventas de S/ 18,600.0. El punto de equilibrio anual se alcanza con la venta de 264.78 cuyes, lo que representa un valor monetario de S/ 8,208.2. Finalmente, la actividad presenta una relación beneficio/costo de 1.61 y una rentabilidad del 60.7%, lo que demuestra que la crianza de cuyes en Sondorf es económicamente viable y genera un beneficio neto de S/ 0.61 por cada sol invertido.