Influencia del sistema de alimentación sobre la deposición corporal en cuyes hembras (Cavia porcellus L.) a diferentes edades

Abstract

El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del tipo de alimentación sobre la deposición corporal y el crecimiento de cuyes hembras a diferentes edades (28, 42, 56, 70 y 84 días). Se utilizaron 60 cuyes hembras, distribuidos en dos tratamientos: T1 (forraje) y T2 (alimento balanceado), con 6 animales por repetición. Se obtuvo que el consumo de alimento fue mayor en el tratamiento con forraje en las edades evaluadas, registrando 362,01 ± 25,32 g (28 días), 2192,69 ± 61,94 g (63 días) y 1514,12 ± 44,29 g (84 días), en comparación con el balanceado (225,34 ± 11,20 g; 1140,37 ± 144,35 g y 883,36 ± 222,96 g). La ganancia de peso tuvo diferencias significativas en la interacción entre el tratamiento y la edad, donde la conversión alimenticia fue mejor en el T2 (balanceado) a partir de los 63 días, con valores de 4,46 ± 0,95 (63 días) y 4,82 ± 1,06 kg MS/kg PV (84 días), frente a 7,60 ± 0,67 y 11,08 ± 3,96 kg MS/kg PV en el T1 (forraje). No hubo diferencias significativas en el rendimiento de carcasa, siendo similar el T1 (61,29 ± 4,36 %) y T2 (61,57 ± 3,90 %), pero a los 84 días alcanzó 64,99 ± 1,10 %. La grasa aumentó hasta los 70 días (41.8 % en T1; 42.1 % en T2). El contenido de ceniza descendió progresivamente (17.2 – 12.7 % en T1; 14.6 – 11.9 % en T2). Se concluye que el alimento balanceado mejora la eficiencia productiva.