Caracterización agrobotánica y fenológica de 40 accesiones de yacón (Smallanthus sonchifolius Poep & Endl H. Robinson) en condiciones de K’ayra, San Jerónimo, Cusco

Abstract

El yacón (Smallanthus sonchifolius Poep & Endl. H. Robinson) es un cultivo andino de importancia agronómica, nutricional y socioeconómica debido a su adaptabilidad a diversas condiciones agroecológicas y a la variabilidad que presenta. La presente investigación tuvo como objetivo caracterizar agrobotánica y fenológicamente 40 accesiones de yacón conservadas por el Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina (CRIBA). El estudio se desarrolló en el Centro Agronómico K'ayra, San Jerónimo, Cusco, durante la campaña agrícola 2023–2024, utilizando los descriptores de Hernán (1998). En la caracterización botánica, 22 accesiones presentaron hábito de crecimiento erecto, 30 fueron robustas, 24 mostraron ramificación basal enramada y 33 alcanzaron porte alto, con alturas entre 1.30 y 2.35 m. Asimismo, predominó la forma deltoide de las hojas, el color verde en el haz y abundante pubescencia. En la caracterización agronómica se evidenció amplia variabilidad entre las accesiones, registrándose rendimientos entre 0.43 y 8.71 kg por planta, peso de corona entre 0.50 y 5.72 kg, y de 5 a 47 raíces reservantes por planta. En la caracterización fenológica, la emergencia ocurrió entre los 22 y 44 días después de la siembra; la formación de botones florales se registró a los 150 días, la floración a los 185 días, el final de floración a los 220 días y la cosecha a los 279 días después de la siembra, registrándose diferencias en el comportamiento fenológico de las accesiones evaluadas.