Elaboración de liposomas del extracto seco hidroalcohólico de las hojas de Smallanthus sonchifolius (Yacón) y evaluación de su efecto hipoglicemiante sobre la diabetes inducida con estreptozotocina en ratas (Rattus norvegicus) albinas de la línea Holtzman

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo principal elaborar Iiposomas del Extracto Seco Hidroalcohólico de las hojas de la especie vegetal Smallanthus sonchifolius (Yacón), química y físicamente estables, con efecto hipoglucemiante en diabetes experimental inducida por inyección intraperitoneal de estreptozotocina en ratas albinas machos de la cepa Holtzman, en un tipo de estudio cuasiexperimental. La elaboración de los Iiposomas se realizó usando el método de Hand Shaken, para ello se utilizaron fosfatidilcolina, colesterol y extracto seco hidroalcohólico de las hojas de la especie Smallanthus sonchifolius (Yacón), a proporciones en peso de 10.0:4.0:6.0 (F1) y 12.0:4.0:6.0 (F2) respectivamente; los productos preparados fueron sometidos a un control de calidad mediante pruebas fisicoquímicas, análisis microbiológico y estabilidad acelerada sin reportes de alteraciones en sus características organolépticas. La eficiencia de encapsulación del extracto seco hidroalcohólico de las hojas de Smallanthus sonchifolius se determinó mediante espectrofotometría Uv - Vis; con un porcentaje de encapsulación del 88.5 % y 92.6 % para las formulaciones F1 y F2 respectivamente. Conclusión: Se demostró el efecto hipoglicemiante de los liposomas elaborados conteniendo extracto seco hidroalcohólico de las hojas de Smallanthus sonchifolius y el extracto puro a la dosis de 100 mg/Kg.