Composición química y capacidad antioxidante del aceite esencial de Clinopodium brevicalyx (Epling) Harley & A. Granda

Abstract

El presente estudio caracterizó las propiedades fisicoquímicas, la composición química y la capacidad antioxidante del aceite esencial de Clinopodium brevicalyx (Epling) Harley & A. Granda, recolectado en la región de Cusco, Perú. La extracción se realizó mediante hidrodestilación con trampa de Clevenger, empleando masas variables de material vegetal fresco, obteniéndose volúmenes de aceite esencial entre 0,100 y 0,250 mL por balón. El rendimiento promedio fue de 0,055 ± 0,026 %, evidenciando variabilidad en el proceso de extracción. El aceite esencial presentó una densidad de 0,9324 g/mL, índice de refracción de 1,715, índice de acidez de 1,4817 mg KOH/g y rotación óptica de –0,143°. El análisis mediante Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masas (GC-MS) reveló una composición dominada por trans-cariofileno (18,69%), γ-elemeno (16,41%), germacreno-D (14,80%) y carvacrol (11,71%), compuestos característicos de especies de la familia Lamiaceae. La capacidad antioxidante, evaluada mediante el método DPPH, presentó un IC₅₀ de 0,3734 mg/mL y un TEAC de 1,3835 μmol Trolox/g AE, evidenciando actividad antioxidante moderada frente al estándar Trolox. Estos resultados indican que Clinopodium brevicalyx constituye una fuente potencial de compuestos bioactivos con aplicaciones cosméticas, alimentarias y farmacéuticas.