Informe de servicios a nivel profesional como ingeniero de investigación y desarrollo en la empresa Grupo Hensil S.A.C. del 2021 al 2024

Abstract

Mediante el presente informe se da a conocer las actividades realizadas en el área de investigación y desarrollo de la empresa GRUPO HENSIL S.A.C y se da un enfoque a uno de los proyectos en la que se lideró y coordinó la etapa de implementación de la planta de derivados lácteos para la producción de manjar blanco. En el cual se describe la coordinación de la instalación de áreas complementarias como el sistema de ablandamiento de agua y el área de caldero. El propósito del presente informe técnico es dar el alcance de las actividades del ingeniero de investigación y desarrollo en la ejecución de este proyecto, destacando la descripción del proceso para el desarrollo del producto; así como, los controles de calidad implementados. Además de describir las actividades relacionadas con la gestión de calidad y mejora de procesos, asegurando que los estándares de producción y de seguridad sean cumplidos de acuerdo con las normativas vigentes y las mejores prácticas de manufactura.