Análisis de la cadena productiva del cacao y estrategias de mejora en la región Madre De Dios - 2019

Abstract

El presente trabajo de tesis tuvo como objetivo principal analizar la cadena productiva de cacao para establecer estrategias de mejora en la región Madre de Dios, discerniendo la productividad, competitividad y sostenibilidad en los eslabones como la producción, transformación, comercialización, consumo. El estudio fue del tipo descriptivo, explicativo y de enfoque mixto, la población de estudio estuvo constituido por 1227 productores de cacao de la región de Madre de Dios, la muestra obtenida fue probabilística de acuerdo a la fórmula de tamaño muestral con un nivel de confianza del 95%. La selección de la muestra se realizó mediante un muestreo probabilístico simple aleatorio. La muestra calculada fue de 293 productores de cacao, llegándose a obtener datos en la encuesta de 346 productores de cacao, se entrevistó a los actores claves, se realizó reuniones de trabajo, resaltando la creciente demanda por este producto agroindustrial, existiendo mercados (grano de cacao) para exportar a nivel nacional e internacional, asimismo la oferta creciente por el aumento de tierras de cultivo; es necesario solucionar los puntos críticos en los eslabones de la cadena productiva, que conllevará a un mejor manejo del cultivo, aplicar estrategias que permitan diferenciarnos en el mercado y conocer su análisis FODA. Actualmente existe una creciente oferta y demanda por el cacao que nos conlleva a conclusiones que se tiene que fortalecer el sector productivo en actividades como: manejo de plagas y enfermedades, podas, implementación de tecnología (riego, maquinaria, herramientas), mejorar la infraestructura física: vial, comunicación, fluvial; mejorar la calidad de vida