Comparativo de rendimiento de grano, caracterización agrobotánica y contenido de saponina de 16 líneas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en proceso de selección bajo condiciones del centro agronómico K’ayra – Cusco

Abstract

El presente trabajo de investigación, titulado "COMPARATIVO DE RENDIMIENTO DE GRANO, CARACTERIZACIÓN AGROBOTÁNICA Y CONTENIDO DE SAPONINA DE 16 LÍNEAS DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) EN PROCESO DE SELECCIÓN BAJO CONDICIONES DEL CENTRO AGRONÓMICO K'AYRA – CUSCO", tuvo como objetivo evaluar el rendimiento de grano, las características agrobotánicas y el contenido de saponina de 16 líneas de quinua y de la variedad mejorada CICA-18. El estudio se realizó en el Centro Agronómico K'ayra de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, utilizando un Diseño de Bloques Completos al Azar con 17 tratamientos y tres repeticiones. Los resultados evidenciaron diferencias significativas entre las líneas evaluadas; la línea L-254-14 presentó el mayor rendimiento de grano por planta (185.93 g) y un rendimiento estimado de 8.05 t/ha; la línea L-262-14 destacó por registrar el mayor peso de 1000 granos (4.25 g), así como los mayores valores de diámetro y espesor de grano. En la caracterización agrobotánica, predominó el hábito herbáceo (82.35%) y la presencia de ramificaciones (70.59%). Todas las plantas presentaron tallos angulosos verdes con estrías, hojas triangulares dentadas de color verde con gránulos blancos, y panojas de color púrpura durante la floración y púrpura-anaranjado en la madurez. Además, el 52.94% de las panojas fueron compactas. Respecto al contenido de saponina, las líneas L-259-14, L-261-14, L-262-14, L-263-14 y L-264-14 registraron los valores más altos.