Determinación de agentes reductores y capacidad reductora de extractos hidroetanólicos de jengibre (Zingiber officinale), matico (Piper aduncum) en la obtención de nanopartículas de cobre (CuNPs)

Abstract

En esta investigación se presenta un enfoque diferente en la obtención de nanopartículas metálicas haciendo uso de la síntesis verde. Se obtuvo extractos hidroetanólicos al 25%, 50%, 70% y 96% procedentes de dos plantas: Zingiber officinale y Piper aduncum. Se determinó la capacidad reductora de los extractos mediante el método DPPH, y tamizaje fitoquímico en cada uno de los extractos para determinar los principales metabolitos secundarios. La síntesis de nanopartículas de cobre se realizó utilizando como agentes reductores los extractos hidroetanólicos, y como precursor Cu (NO3)2.3H2O, a una variación de pH de 6, 8 y 10; caracterizándolas por UV-visible. Se realizó una caracterización de los extractos y las nanopartículas de cobre en un equipo FTIRATR y una cuantificación de cobre total en las nanopartículas obtenidas mediante Absorción Atómica. La capacidad reductora encontrada para cada uno de los extractos fue de 17.63μgAA/g para Piper aduncum y de 20.76 μgAA/g para Zingiber officinale. Los metabolitos secundarios encontrados fueron fenoles, flavonoides, taninos, sesquiterpenos en ambos extractos hidroetanólicos. Se obtuvieron Cu2ONPs a pH alcalino con extractos hidroetanólicos de Piper aduncum 70% y Zingiber officinale 96%; con un plasmón de superficie sobre 407 nm y 446 nm respectivamente. En el espectro FTIR-ATR se observaron los grupos funcionales de -OH, -CH3, - CH2, -C=O, -C=C- y Cu-O para Cu2ONPs-Zingiber officinale, y de -OH, -CH3, -CH2, -C=O, -C=Cpara Cu2ONPs-Piper aduncum. El rendimiento de las Cu2ONPs obtenidas en AAS fueron para Cu2ONPs-Zingiber officinale de 23.01% y Cu2ONPs-Piper aduncum de 65.98%. Se concluye que los posibles agentes reductores que promueven