Listar Escuela Profesional de Ciencias Administrativas por autor "Pfuro Vetancur, Wilian"
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Producción de papas nativas y su industrialización para el mercado de snack del distrito de Cusco
Chani Colque, Abdón; Pfuro Vetancur, Wilian (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2015)En el Cusco es uno de los centros de producción de papas nativas que se encuentra en proceso de crecimiento, ya que se cuenta con las siguientes áreas con mayor producción como son: Parque de la papa (Pisaq), Pampacorral ...