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Centro de procesamiento, capacitación y promoción del maíz blanco gigante del Cusco en el Valle Sagrado de los Incas
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2024)En el presente estudio, se trata una de las problemáticas en lo que respecta al agro en el Cusco, específicamente un producto insignia de la Región: El Maíz Blanco Gigante, el cual está catalogado como una especie endémica ...