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Proceso de producción y dinámica de la comercialización del pollo a la brasa, caso cadena de restaurantes del distrito de Santiago de la provincia del Cusco - 2021
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2022)
La investigación tiene como objetivo describir las características del proceso de producción y la dinámica de comercialización del pollo a la brasa en la cadena de restaurantes del distrito de Santiago de la Provincia del ...