Browsing Tesis by Author "Pareja Cornejo, Katherine"
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Innovación tecnológica y el sistema de producción de las panaderías del distrito de Oropesa - Cusco
Martínez García, Julisa Marly; Pareja Cornejo, Katherine (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2015)Actualmente en el mundo de la panificación se observa que la modernización y los Cambios en este sector industrial son cada día más frecuentes y profundos por el gran avance de la globalización. En nuestro país la panadería ...