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Atribución elemental de macro y micro minerales en quinua por fluorescencia de rayos X (FRX) y espectroscopia laser (LIBS)
Hanampa Roque, Hermelinda (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2024)En el presente estudio, la quinua (Chenopodium Quinoa Willdenow) es un cereal de alto valor nutricional, originario de los andes del Perú, catalogado por la FAO como un cultivo prometedor para afrontar la desnutrición en ...