Desempeño productivo de pollos de carne suplementados con superdosis de fitasa bacteriana (E. coly) criados en altura de (3220) m.s.n.m

Abstract

El presente estudio es para evaluar el desempeño de pollos Cobb 500 alimentados con altas dosis de fitasa bacteriana (E. coly) en altura, este trabajo se realizó en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Nacional San Antonio Abada, Cusco. El ensayo se evaluó mediante un diseño completamente aleatorio con una comparación de Tukey del 5%. Tres tratamientos por tratamiento replicados cuatro veces respondieron a dosis de 750 FTU/kg, 1000 FTU/kg y 1500 FTU/kg de alimento utilizando las recomendaciones de la matriz de fitasa de 750 FTU/kg. La prueba duró 8 semanas y se registraron datos sobre el consumo de alimento, el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia, el rendimiento en canal y el valor económico. Según los resultados, no se encontraron diferencias en variables como peso final, ganancia de peso y recambio alimentario. El tratamiento 2 (1000 FTU) tuvo el mayor consumo de alimento con 6450 kg, el rendimiento en canal fue variable. El tratamiento control (750 FTU) fue del 89,53%. El tratamiento 1 obtuvo el mejor retorno económico con una ganancia de S/5.63/pollo.