Calvo Ccallo, Yennifer Zulma; Cardoso Cusihuallpa, Carla Doris (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2018)
La poca difusión de las diversas variedades de papas nativas existentes en el mercado repercute en el consumo limitado. Si bien es cierto que, existen diversas investigaciones sobre este tubérculo en distintas áreas como: ...