ListarFacultad de Ciencias Agrarias por tema "Papa q'ompis"
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Caracterización, evaluación y palatibilidad bajo diferentes formas de cocción del tubérculo de 44 clones segregantes de la var. Qompis (solanum tuberusum ssp. Andigena) en su quinto ciclo de reproducción clonal bajo condiciones de K'ayra - Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2016)El presente trabajo de investigación titulado “CARACTERIZACION, EVALUACION Y PALATABILIDAD BAJO DIFERENTES FORMAS DE COCCIÓN DEL TUBÉRCULO DE 44 CLONES SEGREGANTES DE LA VARIEDAD Q’OMPIS (Solanum tuberosum ssp. andigena) ...