Analisis de rentabilidad de la producción de cuyes, en las organizaciones del distrito de San Jerónimo, provincia de Andahuaylas, región Apurimac

Abstract

El presente trabajo de investigación surge de la necesidad de parte de los productores de conocer cuáles son los factores productivos y económicos que facilitan el análisis de la RENTABILIDAD de la producción de cuyes y tiene como objetivos específicos el de Analizar los márgenes de ganancia de la producción de cuyes y el de determinar y caracterizar puntos críticos en el proceso de producción y comercialización de cuyes, los cuales incrementan los costos de producción y reducen la rentabilidad de la actividad. El diseño de la investigación es de carácter descriptivo y correlacional, permitió medir el grado de relación y la manera de cómo interactúan las variables dependientes e independientes entre sí, en los diferentes eventos o contextos predefinidos del trabajo de investigación, relacionado con el fenómeno económico de la RENTABILIDAD de la producción de cuyes. La población en estudio se encuentra constituido por 02 segmentos de productores dedicados a la crianza comercial de cuyes (asociados y no asociados), perteneciente a 05 comunidades campesinas, enmarcadas en el ámbito geográfico del Distrito de San Jerónimo de la Provincia de Andahuaylas; relacionadas por factores comunes de carácter social, tecnológico y económico. El análisis de la rentabilidad de la crianza de cuyes, se basó en calcular a través de un flujo de caja indicadores económicos (VANE, TIR, R B/C), los cuales fueron aplicados independientemente para los segmentos de productores asociados y no asociados con planteles reproductivos diferentes de cuyes, de los resultados se obtuvo que los productores asociados con planteles reproductivos de 300 hembras y 30 machos obtuvieron los mayores índices de rentabilidad (VANE S/32,269.5, TIR 110.8%, R B/C 2.3)…