ListarEscuela Profesional de Farmacia y Bioquímica por tema "Jugos comerciales"
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Control fisicoquímico - microbiológico y cuantificación de vitamina C en jugos de frutas de procedencia industrial comercializados en la ciudad del Cusco
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2021)El objetivo del estudio fue realizar el control fisicoquímico, microbiológico y cuantificación de vitamina C en jugos de frutas de procedencia industrial comercializados en la ciudad del Cusco. Se analizaron 16 muestras ...