Listar Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica por autor "Auccaylle Delgado, Roxana"
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Valor nutraceútico y evaluación de la actividad antioxidante In vitro del extracto metanólico de Auricularia fuscosuccinea “Linli”
Auccaylle Delgado, Roxana; Quin Quispe, Franklin (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2021)La presente investigación tiene por objetivo determinar la composición bromatológica, contenidos totales de polifenoles, flavonoides, antocianinas y actividad antioxidante in vitro de las setas de Auricularia fuscosuccinea ...