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dc.contributor.advisorVergara Abarca, Walter Guillermo
dc.contributor.authorAlvarez Yhue, Sonia Lucy
dc.date.accessioned2019-12-19T22:01:27Z
dc.date.available2019-12-19T22:01:27Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.other253T20190722
dc.identifier.otherZO/037/2019
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12918/4791
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación titulado “EVALUACION LA EFECTIVIDAD DEL CURTIDO CON HOJAS DE SAUCO (Sambucus peruviana H.B.K.) APLICADAS EN PIELES DE OVINO (Ovis aries) PARA LA OBTENCIÓN DE BADANA.” se realizó en el Laboratorio de Tecnología de Pieles, de la Escuela Profesional de Zootecnia, de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; ubicado en el Centro Agronómico de la Granja K’ayra, en el distrito de San Jerónimo, provincia del Cusco, a una altitud de 3 219 m. El objetivo principal es determinar el efecto de las hojas secas de sauco (Sambucus peruviana H.B.K.) como curtiente, utilizando diferentes niveles de concentración de taninos aplicadas en pieles de ovino, para obtener badanas. Para la obtención granulométrica adecuada de hoja de sauco se secaron las hojas a la ventilación del aire para luego ser molidas y tamizadas granulométricamente con un tamaño de 0.15 mm, se trabajó con 15 pieles de ovino, todas en estado seco sin importar la edad y el sexo, procedentes del distrito de Paruro. Las pieles fueron sometidas a sacudido, pre remojo, remojo, pelambre, encalado, descarnado, desencalado, piquelado, curtido, engrase, claveteo y acabado. Se empleó 5 tratamientos en el proceso de curtido, teniendo 3 pieles por tratamiento. Trabajando con porcentajes de 14 %, 16 %, 18 %, 20 % y 22 %. Los resultados, indican que se logra un curtido óptimo y eficiente utilizando hojas de sauco al 20 % y 22 %, consiguiendo así badanas curtidas de buena calidad, y con buen acabado en lo referente a color, suavidad (textura) que son características de pieles curtidas adecuadas para iniciar el proceso de transformación y además son características demandadas en la industria del cuero en el mercado.es_PE
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Antonio Abad del Cuscoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.1*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Antonio Abad del Cuscoes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSAACes_PE
dc.subjectHojas de saucoes_PE
dc.subjectBadanaes_PE
dc.subjectPiel de ovinoes_PE
dc.titleEvaluación de la efectividad del curtido con hojas de sauco (Sambucus peruviana H.B.K.) aplicadas en pieles de ovino (Ovis aries) para la obtención de badana en la región Cuscoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameIngeniero Zootecnista
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias Agrarias
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.disciplineZootecnia
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
renati.author.dni44741292
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1543-1650
renati.advisor.dni31016563
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.discipline811306
dc.publisher.countryPE


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