Aplicación de las herramientas estadísticas en el control de procesos para variables

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dc.contributor.advisor Salazar Peña, Nelly María
dc.contributor.author Huaman Quintana, Juan Roberth
dc.contributor.author Chancayauri Cruz, Luisa Lizbeth
dc.date.accessioned 2019-08-12T22:18:36Z
dc.date.available 2019-08-12T22:18:36Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.other 253T20190408
dc.identifier.other ME/003/2019
dc.identifier.uri http://repositorio.unsaac.edu.pe/handle/UNSAAC/4339
dc.description.abstract La presente investigación tuvo como objetivo principal identificar las herramientas estadísticas fundamentales en el control de procesos para variables para mejorar el proceso de producción de productos en cualquier empresa o microempresa. Para poder llegar a los objetivos propuestos se realizó un estudio en la microempresa ZUÑIGA YNFANZON CLOTILDE dedicado a la elaboración de alimentos y/o bebidas en la cual se tomó como unidad de control el peso de las bolsas de galletas de agua y su pH. Las herramientas estadísticas para el control del proceso aplicadas en el presente trabajo de investigación fueron: hoja de control, diagramas de flujo, diagrama de causa-efecto, histograma, diagrama de dispersión, diagramas de control y la hoja de control. Las herramientas estadísticas fundamentales que se identificaron fueron: diagrama de control la cual nos permitió identificar un dato atípico que corresponde al sub grupo uno de la semana nueve que esta fuera de los límites de control, el diagrama causa-efecto que nos permitió identificar dos causas más resaltantes como mano de obra y el diagrama de dispersión donde se visualiza que no existe relación entre las variables peso de las bolsas de galletas de agua y pH de las mismas. La aplicación y los resultados son presentados con la finalidad de que sean útiles para empresas y microempresas del sector como una alternativa de implementación de soluciones a los problemas que puedan presentarse tanto en los procesos de producción como servicios. es_PE
dc.description.uri Tesis
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ *
dc.source Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNSAAC es_PE
dc.subject Herramientas estadísticas es_PE
dc.subject Control de procesos es_PE
dc.subject Prueba de Kolmogorov-Smirnov es_PE
dc.title Aplicación de las herramientas estadísticas en el control de procesos para variables es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.name Licenciado en Matemática mención Estadística
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias
thesis.degree.level Título profesional
thesis.degree.discipline Matemática
dc.subject.ocde Matemáticas Aplicadas


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