Análisis de la cadena de valor de la quinua del distrito de Anta, provincia de Anta, región Cusco, período 2014 – 2016

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dc.contributor.advisor Ladrón De Guevara Pino, Hanni Matilde
dc.contributor.author Montufar Achahuanco, Danery
dc.contributor.author Castañeda Villafuerte, Jose Alberto
dc.date.accessioned 2019-02-12T22:18:23Z
dc.date.available 2019-02-12T22:18:23Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.other 253T20190049
dc.identifier.other EO/005/2019
dc.identifier.uri http://repositorio.unsaac.edu.pe/handle/UNSAAC/3669
dc.description.abstract La presente investigación analiza la cadena de valor de la quinua en el distrito de Anta durante el período 2014 - 2016, dimensionando este análisis desde la asociatividad y el rol que cumple dentro de la cadena de valor, y esta a su vez como influye en el cambio tecnológico al interior de la misma y finalmente el nivel de rentabilidad generado por estos cambios. La investigación es de tipo longitudinal, y correlacional, lo cual ha permitido observar de mejor manera el cambio o progreso en el tiempo que tiene las variables a analizar, así como las relaciones que tienen estas. Como conclusión de la presente investigación se tiene que la cadena de valor de la quinua dentro del Distrito de Anta tiene como principal eslabón al de producción, ya que esta etapa, es donde se obtiene la mayor diferenciación del producto, es decir el valor agregado. La asociatividad desarrollada dentro de los eslabones y a lo largo de cadena ha permitido implementar el cambio tecnológico en los eslabones de producción, así como la innovación en el eslabón de acopio y comercialización, y que, gracias al cambio tecnológico implementado, se obtiene una mayor rentabilidad. es_PE
dc.description.uri Tesis
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ *
dc.source Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNSAAC es_PE
dc.subject Cadena de valor es_PE
dc.subject Asociatividad es_PE
dc.subject Cambio tecnológico es_PE
dc.subject Rentabilidad es_PE
dc.subject Cadena productiva es_PE
dc.title Análisis de la cadena de valor de la quinua del distrito de Anta, provincia de Anta, región Cusco, período 2014 – 2016 es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.name Economista
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y Turismo
thesis.degree.level Título profesional
thesis.degree.discipline Economía
dc.subject.ocde Economía


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