Chacon Guevara, Ronny Andree(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
La presente investigación se basó en los conflictos socioambientales que sucedieron entre la empresa Odebrecht de origen Brasilero y las Comunidades Campesinas de Canas en la Región Cusco dentro del proyecto “Mejoras a la ...
Huaycochea Núñez, De la Torre, Flor de María(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
La presente tesis es una investigación enmarcada en los estudios de la Antropología social, en la que se aborda un análisis del almacenamiento y conservación tradicional de productos agrícolas y su influencia en la seguridad ...
Moraya Durand, Coritza(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
Con la finalidad de optimizar las condiciones de secado de Pastas Compuestas con Huevo (PCH) elaboradas en la ciudad de Abancay, se realizó en este estudio la determinación de la cinética de secado de este producto a ...
Taipe Florez, Franklin(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
Se determinó el tiempo requerido para la cocción de nugget en carne de cuy a 150, 170 190°C con el uso del método de elementos finitos de la Toolbox de Matlab, se evaluó l capacidad de retención de agua por el método de ...
Barragán Condori, Melquiades(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
Se ha evaluado el efecto de los diferentes procesos térmicos de cocción de hervido, frito y horno microondas, sobre los compuestos bioactivos de papas nativas pigmentadas de púlpa roja (PST) y morada (PWQ). Para lo cual ...
Alvarez Carita, Yenny Cecilia(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
Los almidones son usados en la industria alimentaria por aportar textura, pero presentan poca resistencia a los procesamientos industriales. Por lo que, se recurre a su modificación para mejorar sus propiedades. El presente ...
Colque Condeña, Luisa(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
La presente investigación estudia la influencia del proceso de secado en el color de la Salvia, a fin de diseñar un correcto proceso de secado que permita obtener un producto de calidad mediante modelos matemáticos, como ...
Camero De la Cuba, Jesús(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
Se formuló un yogur natural, enriquecido con extracto de antocianinas un pigmento natural obtenido de Zanahoria morada (Daucus carota.L) el cual se obtuvo mediante la técnica de extracción por etanol acidulado. Se formularon ...
Bocangel Gamarra, Kelly(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
Hoy en día, hay ya numerosas experiencias sobre la gestión del mantenimiento así como su de aplicación de indicadores de calidad en concesiones de carreteras. Estas experiencias provienen tanto del gobierno central como ...
Zevallos Ríos, Juan(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
El trabajo que a continuación se presenta, lleva por título ADQUISICIÓN DE MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN DE INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL GOBIERNO REGIONAL DEL CUSCO - 2012; es decir, La actividad de construir consiste ...
Puma Cardeña, Richard(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
La Municipalidad provincial de Canchis en el año 2016 ha ejecutado obras por Administración Directa en el cual se ha verificado que los Residentes y supervisores constantemente vienen solicitando las ampliaciones de plazo. ...
Mendoza Morales, Germán(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
El trabajo que a continuación se presenta, lleva por título GESTIÓN DE RIESGO Y CALIDAD DE VIDA DE POBLADORES QUE HABITAN EN LAS RIBERAS DEL RIO HUATANAY – AÑO 2015; es decir, la gestión del riesgo de desastre , definido ...
Enciso Boluarte, Henry(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
El trabajo que a continuación se presenta, lleva por título EVALUACIÓN DE LA SUPERVISIÓN DE OBRAS POR ADMINISTRACIÓN DIRECTA EN EL PROYECTO ESPECIAL SIERRA CENTRO SUR - ZONAL CUSCO PERIODO 2010 - 2014; para este efecto se ...
Carpio Ballon, Walter(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
El estudio cuyo fin es mejorar la calidad de ejecución proyectos implantando una dirección estratégica en el gobierno local del distrito de Velille y de esta manera mejorar la calidad de vida de sus comunidades. Esta ...
Medina Leiva, Jaime(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
La existencia de problemas en las contrataciones públicas, en particular en la implementación de los procesos de selección incide directamente en el cumplimiento de los objetivos de las entidades vinculadas a la ejecución ...
Chura Soto, Vicente(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
El trabajo de investigación de Impacto ambiental por aguas residuales en la laguna de Langui - Layo, se llevó a cabo en los distritos Langui y Layo de la provincia Canas, departamento Cusco, entre el 2013 al 2016, su ...
Pretel Castillo, Rodolfo Odilio(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
El objetivo de este trabajo es innovar el sector agrícola; motivo por el cual se formuló un modelo matemático referente al flujo con potencial en un medio poroso dentro del campo de velocidades, deducido del teorema de la ...
Dueñas Puma, Marcelina(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
El presente trabajo de investigación, tuvo como Objetivo General, determinar el nivel de Actitud hacia la Matemática que presentan los estudiantes del quinto grado del nivel secundario de las Instituciones Educativas de ...
Hurtado Contreras, Esau(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2017)
La presente investigación tiene como finalidad determinar la relación entre los factores actitudinales de los actores educativos y el proceso de formulación de los Proyectos Educativos Institucionales en las instituciones ...
Loaiza Polo. Luz Marina(Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 2016)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue demostrar en qué medida el proceso de acompañamiento pedagógico se relaciona con el desempeño docente en el nivel primario de la IE Fe y Alegría N° 21 de San Jerónimo ...