Listar Tesis por autor "Hurtado Perez, Arnaldo Mario"
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Obtención de harina a partir de las semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus)
Ramos Farfan, Ninowska Roxana (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2022)El presente trabajo de investigación fue obtener harina a partir de las semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus), estas semillas fueron secadas a tres temperaturas, se utilizo un secador de bandeja y se evaluó el tiempo ...