• Obtención de harina a partir de las semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) 

      Ramos Farfan, Ninowska Roxana (Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2022)
      El presente trabajo de investigación fue obtener harina a partir de las semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus), estas semillas fueron secadas a tres temperaturas, se utilizo un secador de bandeja y se evaluó el tiempo ...